步骤 1/8
让这道炒饭味道与众不同的重要食材就是这个罐头装的凤尾鱼。
懒人晚餐：大杂烩炒饭
丐帮、墨深
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美食故事
有时候我觉得懒是创造的动力。想想现在一切的科学技术都是为了让人类的生活更简便，更容易。说白了就是让大家最大限度的偷懒。
今天我徘徊在冰箱前，发现又基本上弹尽粮绝了。去超市吧，实在懒得动。于是搜啊搜，在一样剩一点的食材里七拼八凑，居然凑合出来非常好吃的炒饭。
此菜谱二人份。
食用材料
咸肉
4片
羽衣甘蓝
3大把
洋葱
1/4个
大蒜
3瓣
樱桃小番茄
10个
罐头凤尾鱼
5条
米饭
适量
盐/胡椒
1/4茶匙
鸡粉
1/2茶匙
粟米油
1汤匙
橄榄油
1汤匙
步骤 2/8
食材如图切粒
步骤 3/8
热锅冷油，放入粟米油和橄榄油，烧热，先下洋葱炒软后，再下大蒜炒香，接着放入剁碎的凤尾鱼，炒融。
步骤 4/8
放入咸肉和羽衣甘蓝翻炒。
步骤 5/8
加入煮好的米饭，用盐、鸡粉、胡椒调味。注意：罐头凤尾鱼很咸，加盐时要尝试一下。
再加入对半切的小番茄。在锅里做两个窝。
步骤 6/8
打入两个鸡蛋，盖上盖子煮3-4分钟。
步骤 7/8
炒饭就做好了。
步骤 8/8
装盘。
