步骤 1/6
猪里脊肉切2公分长的条状
猪肉松
樱花?浅忆
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美食故事
想做拉丝蛋糕，但买的肉松都不好，自己做了肉松后发现超市里卖的根本不是纯肉松，以后吃还是自己做吧。
食用材料
里脊肉
500g
酱油
7g
大葱
1棵
姜片
5片
八角
2个
蚝油
1汤勺
陈皮
1块
盐
适量
桂皮
1小块
步骤 2/6
冷水下锅打水焯(煮10分钟左右)
步骤 3/6
焯好后，洗净控干水份
步骤 4/6
锅中重新加水，放入猪肉，加入酱油、蚝油、大葱、姜片、陈皮、桂皮大火煮开5分钟后转小火煮30分钟
步骤 5/6
捞出凉凉控干水份装到保鲜袋中，用擀面杖敲打，肉很快就松散了。撕成小细条放到面包机里，启动果酱程序，一个程序后凉凉肉松就制作好了。
步骤 6/6
成品图展示。如果喜欢吃碎些的，可以再启动一次果酱程序，或用料理机打碎。
小贴士：
肉不能煮的太烂，敲打后松散即可
