步骤 1/7
猪肉洗净，沿纹路方向切成块，待用；
肉松
艾玛·伍兹
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美食故事
HOHO，要给宝宝做肉松，但是一直以来都没有想起来。家里人都不吃肉，这次买了肉在想保存的方法，肉松呢，确实始终不错的保存方式。但是，最后又忘记拍图了。
食用材料
猪瘦肉
500g
八角
4瓣
花椒
10粒
桂皮
1片
生抽
2汤匙
料酒
2汤匙
盐
4g
糖
4g
步骤 2/7
电压锅内放入各种配料，生抽和盐放一半；
步骤 3/7
加入水没过肉块，压30分钟；
步骤 4/7
将肉捞出，用手撕成小块，然后放入绞肉机内搅碎；
步骤 5/7
随后放入不干锅里干炒，并在稍微变色时，加入剩下的生抽、盐和糖，一起翻炒；
步骤 6/7
炒干后，放入绞肉机内，打成蓉状；
步骤 7/7
放入保鲜盒中存放；
小贴士：
肉炖得越烂，后续操作越省心； 炖肉时可以将调料全部放入，调好味也行。
