步骤 1/8
用无筋膜的里脊肉。
面包机自制猪肉松
樱花春芋
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美食故事
实在是不能接受那种含有未知香精和大量味精的成品肉松，还是自己动手放心啊！
食用材料
猪里脊肉
500g
八角
2个
香叶
2片
桂皮
一片
丁香
4-5粒
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
蚝油
1汤匙
糖
1汤匙
胡椒粉
2茶匙
橄榄油
1汤匙
鱼露
7-8滴
步骤 2/8
切大块和八角桂皮丁香香叶一起放高压锅煮熟透。
步骤 3/8
煮到一捏就碎的程度，放保鲜袋里敲松。
步骤 4/8
用手耐心地撕成条，尽量地细些。
步骤 5/8
放进面包机加生抽、老抽、蚝油、鱼露、胡椒粉糖和油拌匀。
步骤 6/8
选择肉松或果酱程序。
步骤 7/8
约65分钟做好后倒出。
步骤 8/8
放凉后密封保存。
小贴士：
面包机运行中及时观察，肉撕得细的可能会提前做好。如果出来还不够松散的，可以再单独开搅拌加工一下。
