步骤 1/8
准备材料。腊肉切片 ，蕨菜冲洗干净切段，红椒椒切圈，西芹切斜块。
蕨菜炒腊肉
浓糖味儿的坤坤
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美食故事
其实这一道菜是准备上年夜菜的，最后做的几道菜都没吃完，这个就没做。
这个纯粹是家里有啥材料就用什么的。加了一点芹菜，芹菜和腊肉是经典搭配。怎么做都会很好吃，哪怕只用辣椒炒腊肉也会很好吃~
食用材料
腊肉
1块
鲜蕨菜
250克
西芹
1根
红椒
5个
葱花
适量
姜末
适量
生抽
1勺
鸡精
1/4小勺
鲍鱼汁
1勺
白胡椒粉
1/4小勺
步骤 2/8
油锅烧热，放入腊肉
步骤 3/8
煸炒至腊肉卷边
步骤 4/8
放入葱姜末，煸炒出味。
步骤 5/8
放入西芹，煸炒。
步骤 6/8
放入红椒圈煸炒。
步骤 7/8
再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软。
步骤 8/8
生抽 1勺 鸡精 1/4小勺 鲍鱼汁或者蚝油 1勺 白胡椒粉 1/4小勺 调味即可。
小贴士：
腊肉已经有咸味，可以不放盐~
