步骤 1/7
将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。
青笋炒腊肉
菜谱_PWvRk
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食用材料
青笋
1根
腊肉
300g
大蒜
3瓣
小米辣
5个
盐
适量
鸡粉
适量
步骤 2/7
青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。
步骤 3/7
热油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。
步骤 4/7
加入腊肉大火煸炒。
步骤 5/7
炒到腊肉卷边了放青笋翻炒。
步骤 6/7
最后放盐和鸡粉调味炒匀即可。
步骤 7/7
美美哒。
小贴士：
腊肉本身就咸，青笋也腌制过，盐大家根据个人口味适量添加，不能吃辣的可以不放辣椒哦。
