步骤 1/9
黄油隔水融化，趁热加入砂糖，搅拌均匀。
【抹茶蜜豆曲奇饼干】
柯南一梦1123
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美食故事
从霓虹国回来对蜜豆抹茶卷特别上瘾，抹茶的清香搭配蜜豆的甜蜜完全能满足少女心，曲奇的口感有别于蛋糕更酥脆，不失为能融合抹茶和蜜豆的另一个完美载体～这个方子我加入了更多的抹茶粉，并不仅仅让它拥有抹茶的颜色，烤出来的第一口整个人要融化了～
食用材料
抹茶粉
30g
低筋面粉
100g
蜜豆
35g
白砂糖
34g
鸡蛋液
15g
黄油
75g
步骤 2/9
用打蛋器将黄油打至发白。再分两次加入蛋液，用打蛋器搅打至均匀。 加入蜜豆。
步骤 3/9
混合搅拌均匀。
步骤 4/9
将面粉与抹茶粉过筛。
步骤 5/9
将面粉和抹茶粉倒入黄油和蜜豆混合物里，用铲子搅拌均匀。
步骤 6/9
U形模具垫上油纸，将面团放入成形。放入冰箱一小时左右。
步骤 7/9
取出，脱模。切成五毫米左右厚度的饼干片。
步骤 8/9
预热烤箱。放入烤箱中层以160度烤17分钟。
步骤 9/9
取出，放凉，完成。口感细腻。
小贴士：
入模之前先垫上油纸好脱模。 烤箱预热到灯管变红就好，不然对烤箱有损害。
