步骤 1/5
准备以上材料，洗净备用
豌豆腊肉糯米饭
相濡以沫
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美食故事
冬天到了，突然想起糯米饭，这道饭口感软糯，腊肉和豌豆搭配在一起，再合适不过。
食用材料
腊肉
半斤
豌豆
150g
胡萝卜
一根
土豆
2小个
小葱
两片
糯米
150g
步骤 2/5
腊肉先煮好，凉冷待用，萝卜土豆腊肉分别切丁，糯米豌豆淘净，备用
步骤 3/5
放入少许食用油，五成热放入腊肉丁、姜片，中火炒两分钟左右。煸出腊肉本身的油脂，依次放入胡萝卜土豆豌豆，大火炒两三分钟，加入少许食盐，拌匀即可（腊肉本身有盐分，盐可少放）
步骤 4/5
把米放入电饭锅内，加入适量水撒上少许盐搅匀，然后倒上炒好的蔬菜丁，盖好盖子，选择平时煮饭的时间就好
步骤 5/5
米饭闷好后，撒上葱花，搅拌均匀即可食用
