步骤 1/18
买的新鲜豌豆剥出豌豆
豌豆腊肉焖饭
肖公子
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美食故事
我买了新的电饭煲，第一次使用就做了豌豆焖饭！一般以前都是用糯米做的，这次我就用了五常大米来做！
食用材料
大米
250g
腊肉
80g
豌豆
100g
笋丁
25g
胡萝卜丁
25g
香菇
4个
盐
1小勺
料酒
半勺
鸡精
适量
色拉油
1.5勺
步骤 2/18
香菇提前浸泡
步骤 3/18
腊肉切丁用温水浸泡一会
步骤 4/18
笋焯水后切丁备用
步骤 5/18
胡萝卜切丁备用
步骤 6/18
香菇切小丁备用
步骤 7/18
这是准备好的材料
步骤 8/18
大米提前清洗
步骤 9/18
起油锅
步骤 10/18
把腊肉丁、笋丁、胡萝卜丁放入煸炒后加料酒
步骤 11/18
加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用
步骤 12/18
豌豆加点盐焯水
步骤 13/18
捞出沥干水分备用
步骤 14/18
把大米放入电饭煲里加适量清水
步骤 15/18
加入炒好的三丁
步骤 16/18
启动按钮
步骤 17/18
等米饭煮熟了在焖饭中，再放入豌豆焖7分钟
步骤 18/18
焖饭完成，搅拌均匀即可食用
小贴士：
豌豆最后放主要为了豌豆不会发黄！盐的加入看腊肉的咸度来添加！
