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香肠面包（手工）

小可爱

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辫子面包的启迪，做的不好有待改进！可以借鉴一下！

高筋面粉 200g 糖 30克黄油 20g 盐 2g 鹌鹑蛋 2个鲜奶 90克左右酵母 2-3克芝麻蛋液香肠适量

步骤 1/6

糖蛋液酵母粉奶搅匀筛入面粉和盐，活成团

步骤 2/6

步骤 3/6

步骤 4/6

放烤箱中发酵两倍大，在面板上揉搓排气再醒十分钟

步骤 5/6

擀皮，如图操作、我收口没收好！二次发酵刷蛋液开始烤，预热烤箱170度20-25分钟不等（大小来定时长）备注：1357条抬起放香肠后放下，2468抬起放香肠再放下，依次类推！

步骤 6/6

香肠改四瓣烤的全弯了，整根香肠效果会好一些，有待改进！

菜谱标签：烘焙面包下午茶