步骤 1/3
材料大集合，推荐用kiri的奶酪，做出来味道更好
抹茶奶酪冻
买梦少年
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美食故事
香浓丝滑的奶酪和抹茶简直是绝配，入口即化，补钙又健康，给孩子吃或作为饭后甜点也超赞
食用材料
奶酪
100克
牛奶
300克
细沙糖
40克
抹茶粉
5克
吉利丁
5克
步骤 2/3
奶酪隔水搅拌到顺滑
步骤 3/3
加入牛奶，白糖，抹茶粉，用小火加热到微微沸腾，关火，然后过筛，奶酪糊会更细腻，等温度降到50度左右，再加入冰水中泡软的吉利丁片，搅拌均匀，装入杯子或模具中，冰箱冷藏4个小时以上就可以吃了
小贴士：
1.奶酪一定要隔水搅顺滑再加牛奶 2.奶酪糊过筛会更细腻 3.冷藏时间一定要4个小时以上
