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鸡蛋火腿炒米粉

琳

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食用材料

鸡蛋 2个火腿 1块油适量生菜适量生抽适量鸡精适量盐适量米粉 3人份

步骤 1/8

头一天晚上将所有的食材整理好，放到冰箱保鲜

步骤 2/8

锅中热猪油，下鸡蛋翻炒

步骤 3/8

用筷子炒，炒的时候点一点清水，保证鸡蛋更嫩

步骤 4/8

捞出鸡蛋，下蒜末炒香

步骤 5/8

加入除了生菜以外的所有蔬菜，

步骤 6/8

炒1分钟左右的食材，把鸡蛋倒回锅中

步骤 7/8

下米粉和生菜

步骤 8/8

小火翻拌，加入炒粉的重要一味，两勺生抽，一勺老抽。南昌人喜欢颜色更深一点，我个人喜欢浅色点。这个喜好随意。吃之前，再配上外婆菜或者花生米、或者榨菜，完美！

菜谱标签：炒米粉鸡蛋火腿主食

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