步骤 1/13
准备食材～
鸡蛋火腿炒面
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美食故事
汤面吃多了，偶尔炒个面吃换换口味，配上一份营养汤最好不过啦！劲道的面条，搭配火腿、鸡蛋个青菜，营养健康！当早餐或加餐都是不错的选择哦！
食用材料
面条
2包
火腿
一根
香葱
2棵
生菜
一颗
生抽
3汤匙
老抽
1汤匙
耗油
1汤匙
鸡蛋
3个
盐
适量
白糖
1茶匙
清水
适量
步骤 2/13
生菜火腿和葱全部切好。
步骤 3/13
锅里烧适量水，下面条煮至8分熟捞出浸泡在凉水中。
步骤 4/13
鸡蛋打散，炒锅热油，倒入鸡蛋液摊平煎至凝固再用筷子划开盛出。
步骤 5/13
煎至凝固再用筷子划开盛出。
步骤 6/13
利用锅中底油，倒入火腿翻炒。
步骤 7/13
加入生菜翻炒均匀。
步骤 8/13
准备一碗酱汁：生抽+老抽+耗油+白糖+清水，份量参照食材。
步骤 9/13
放入煮好的面条。
步骤 10/13
鸡蛋重新倒入锅中。
步骤 11/13
加入酱汁翻炒均匀。
步骤 12/13
最后加盐调味即可。
步骤 13/13
成品！
小贴士：
面条煮好后放在凉水中浸泡，可使面条更劲道，还能防止粘黏。
