步骤 1/10
60克的黄油小块室温放置软化，不用打发，直接筛入150克低筋面粉和50克糖粉，用手抓抖散至粗玉米粒状；
抹茶兔兔饼干
薄荷味的夏天
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食用材料
黄油
60克
低筋面粉
150克
糖粉
50克
抹茶粉（日本宇治）
3克
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
牙签
1支
步骤 2/10
1个鸡蛋液搅打均匀后，逐量加入步骤1中，用手揉成光滑的面团；
步骤 3/10
将面团一分为二：
步骤 4/10
首先将兔子的脸蛋那部份整好形，接下来操作的每个面团长度都与之相等。
步骤 5/10
如图所示，兔子脸面团上从中间分别放上抹茶长面条、两侧紧贴左右兔耳朵，再紧贴上两条抹茶薄面条。
步骤 6/10
最后剩下的抹茶面团擀成可以包住步骤5的面片，然后保鲜膜再包起来入冰箱冷冻半小时左右。
步骤 7/10
取出切片，摆放在烤盘上；
步骤 8/10
粘眼睛和嘴巴的时候，建议用牙签沾下水，再粘黑芝麻再往饼干上放，很容易操作。
步骤 9/10
烤箱预热175度，中层，上下火，15分钟，即可！
步骤 10/10
萌萌的兔兔饼干就做好啦！出炉后摆放在烤网上晾凉，一开始会有点软，过后就变酥脆了~~~
