步骤 1/22
.大料4个花椒50粒包好，还可以加香叶，桂皮等
水晶肘子
你好...
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美食故事
吃过的朋友都想做，所以这道菜的做法超详细
食用材料
步骤 2/22
.三块姜，三段大葱
步骤 3/22
.几块肉皮焯水
步骤 4/22
.两个肘子焯水
步骤 5/22
.酱油，葡萄酒和，水还有所有调料放入盼家锅中
步骤 6/22
.烧开
步骤 7/22
.同时用另一个锅加入40克糖
步骤 8/22
.中火直到完全融化，不加油和水利用盼家锅具干锅化糖
步骤 9/22
.盛两勺沸腾的汤汁加入熬糖的锅中，进一步加热到糖完全溶解在汤汁中
步骤 10/22
.再将它们倒入汤汁中
步骤 11/22
.放入肘子
步骤 12/22
.加盖小火烧一个小时
步骤 13/22
.在皮裂开的地方划刀
步骤 14/22
.一直划到骨头
步骤 15/22
.刀口朝下小火继续烧，可以同时放几个煮好的鸡蛋
步骤 16/22
.直到用刀很容易的剔除骨头
步骤 17/22
撰写制作步骤
步骤 18/22
.取出整形
步骤 19/22
.稍凉放入厚一点的口袋中再加些原汁拧紧，尽量圆一些，也可放入不同形状的盒中
步骤 20/22
.冰箱冷藏12小时剥掉袋子
步骤 21/22
.从中间切开
步骤 22/22
.再切成薄片
