步骤 1/9
五花肉1斤、南乳汁30g、冰糖30g、
葱5g、姜5g、盐3g、白酒5g、白砂糖5g
腐乳肉方子
✌听心?
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食用材料
五花肉
1斤
南乳汁
30克
冰糖
30克
葱
5克
姜
5克
盐
3克
白酒
5克
白糖
5克
油
10克
步骤 2/9
有筋有肥，偏油的五花肉更适合做腐乳肉，
这样吃上去的口感会更酥烂~
步骤 3/9
即大火将水烧开，保持水滚，下五花肉，10分钟后捞出，切成4cm*4cm的方块。
步骤 4/9
倒10g油，大火，放入姜、蒜煸炒10秒。
步骤 5/9
倒入5g白酒、然后放五花肉块，加水，没过五花肉即可，然后放入30g冰糖、30g南乳汁、
5g白砂糖、3g盐调味。
步骤 6/9
然后加盖，大火焖煮10分钟。10分钟后，换中火焖煮20分钟。20分钟后，换焖煮10分钟。
步骤 7/9
换大火收汁，10分钟即可出锅。
步骤 8/9
淋上多余的酱汁，一份色香味俱全的腐乳肉就这样诞生啦！
步骤 9/9
动手吧
