步骤 1/8
猪血丸子切成薄片，烧开一锅水，将猪血丸子倒入水里，煮开后将猪血丸子捞出备用
猪血丸子炒野葱
꧁冷静꧂
9.7千+ 浏览|
38 收藏
美食故事
春天到了，各种的野菜真是让人食欲大开，野葱，是小时候吃得最多的一种，野葱和家葱相比，香气更浓，用它来搭配着老家的特产——猪血丸子，成品鲜香扑鼻，让人食欲大开哦！
食用材料
猪血丸子
半个
油
小半勺
盐
一撮
野葱
一把
姜丝
适量
青椒
两个
步骤 2/8
趁着煮丸子的时候，将姜切丝，青椒切丝
步骤 3/8
野葱切成小段
步骤 4/8
将煮丸子的水倒掉，锅里放油，将煮好的丸子放入锅里，稍微煎炒
步骤 5/8
将姜丝和青椒倒入
步骤 6/8
野葱也倒入，在野葱上面稍微放点盐
步骤 7/8
一起翻炒至野葱变软
步骤 8/8
起锅
小贴士：
1、猪血丸子是邵阳特产，用猪血、猪肉、豆腐做成，柴火熏干，一般都加入大量的盐，以防止丸子变质，所以在烹饪的时候，最好先将丸子过水，去除多余的咸味。 2、丸子经开水煮熟后稍微煎炒至表皮微微变硬，再进行翻炒，以免丸子变散。
