步骤 1/6
准备好新鲜元贝肉、大米、葱；
鲜甜元贝粥
꧁善解人衣꧂
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美食故事
元贝，因其味道特别鲜美，素有"海鲜极品"的美誉，也是"海产八珍"之一。元贝含有丰富的蛋白质。元贝晒干煲汤、煲粥非常好吃。春季的新鲜元贝，味道更鲜甜。
食用材料
大米
100克
元贝
100克
葱
1根
盐
1克
油
1ml
生姜
5克
步骤 2/6
大米用料理机打碎，洗净，沥干水；PS：打碎的米煲粥更香滑；
步骤 3/6
元贝去内脏、盐水侵泡10分钟；
步骤 4/6
清水煮沸，放元贝肉焯水；PS：焯水去腥；
步骤 5/6
电饭锅，放入大米、元贝、生姜丝、油，加适量的清水，煮45分钟；
步骤 6/6
开盖，放盐、葱拌均即可；
小贴士：
1.新鲜元贝肉要去内脏、盐水浸泡10分钟； 2.焯水去元贝腥味； 3.放生姜去腥，葱盐，开盖之后才放。
