步骤 1/5
大骨剁开、猪心剖开洗净；
清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质
啦不拉我
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美食故事
大骨汤，配自己做的大馄饨，哎，太高端。加点猪心，补补铁等元素
食用材料
大骨
2根
猪心
1颗
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
步骤 2/5
锅中倒水烧开后，大骨和猪心一起放入，焯水，再次烧开后等2-3分钟；
步骤 3/5
最后捞出，洗净，猪心切片；
步骤 4/5
将骨头和猪心再次冷水下锅，加入葱段和生姜片，然后大火烧开后转小火慢炖2小时以上；
步骤 5/5
成品
小贴士：
猪心在焯水之前需要剖开，其中有一点凝固的猪血先洗净
