步骤 1/7
猪腰买的时候可以让老板帮你处理下，横着对半切开，腰子中间有白色的筋和血块要全部切掉，不然会醒，外面的一层膜也要撕掉
香菜伴腰花
权
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食用材料
猪腰
3个
步骤 2/7
然后腰子上面切个花刀，切片，洗一下
步骤 3/7
洗好的腰花放些黄酒腌个半小时左右
步骤 4/7
锅里水烧开，放腰片焯一下，至腰片发白就差不多了，捞出
步骤 5/7
香菜切碎直接放碗里
步骤 6/7
碗里放调料，盐，味精，糖，醋，南乳汁，蒜泥，麻油，辣酱油一起伴匀
步骤 7/7
最后把焯好的腰片和香菜一起放盘里淋上调好的酱汁伴匀就好了
