步骤 1/5
猪腰洗净切花，用一点小苏打抓洗，再用生粉抓洗两次，再用盐、姜、料酒、油腌得十五分钟
爆炒猪腰
年少轻狂﹌
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食用材料
猪腰
一个
青椒
三个
胡萝卜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
小苏打（洗）
少许
生粉（洗）
少许
生姜
少许
料酒
少许
蒜米
少许
步骤 2/5
把配菜青椒、胡萝卜、蒜米切丝备好
步骤 3/5
把腌过的猪腰再过一次水，水滚下锅～汆两下即可捞出，不用汆得太久因为还要下油锅爆炒的哈
步骤 4/5
起油锅把蒜米、青椒、胡萝卜丝爆炒出香味，放点盐调味，出锅
步骤 5/5
再另起油锅爆炒腰花两下，放蚝油调味即可，再把之前的配菜合在一起炒两下就可出锅了
