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猪皮冻
柔杀の护夏あ
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美食故事
肉汤是炖方子肉特意留下的,为了更好的凝固,如果没有普通的热水也可以,就是时间久
食用材料
猪皮
适量
黄豆
适量
步骤
1
/
4
猪皮用开水紧一下,捞出后,把猪皮上的毛处理干净,然后剔除猪皮上的肥肉,是它吃起来不腻
步骤
2
/
4
油锅里放入油,把猪皮下去进行翻炒,然后放入黄豆,加入葱姜蒜,花椒大料桂皮,发一点糖继续翻炒一下
步骤
3
/
4
翻炒一会后下入肉汤,开始炖,肉汤要多些,最后放入盐调味
步骤
4
/
4
最后放到盆中放凉,等凝结好了就可以切成条食用了
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