步骤 1/8
肉皮把毛去干净 洗净后煮十分钟左右(不能煮太长时间 太软不好去肥油)
胡萝卜肉皮冻(豆浆机版)
花千骨与糖宝,叶晨仪
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美食故事
肉皮冻营养美味 爽口 夏天的一道开胃凉菜
食用材料
肉皮
100g
水
1000ml
大蒜
少许
香油
少许
美味鲜酱油
少许
辣椒油
少许
姜未
少许
胡萝卜
少许
步骤 2/8
用刀把肥油刮干净
步骤 3/8
用厨房剪把肉皮剪成丁
步骤 4/8
胡萝卜切丁
步骤 5/8
把肉皮丁 胡萝卜丁 姜未 蒜未 放进豆浆机 选择营养米糊 剩下的就是等待了
步骤 6/8
打好成浓浆 可以放少许的盐拌匀 倒进干净的容器 放凉后冷藏
步骤 7/8
冷藏后已经成型了 吃的时候切块即可
步骤 8/8
用辣椒油 大蒜未 美味鲜酱油 香油调成汁 沾着吃 淋在皮冻上也行
小贴士：
蒜末姜末不要加太多 只为了去腥味 水的量加至豆浆机的最低水位
