步骤 1/9
小米辣洗净，切碎备用；
富含胶原蛋白：香辣肉皮
抱着杰克的园丁
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美食故事
肉皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。以前亲戚买肉回来，都把肉皮丢掉，然后每周都去美容院做保养。。。。殊不知经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓肌肤，美毛发。
每次回家，都能感觉到妈妈脸上的皱纹增多了，双手也越来越粗糙了。每次看着，心里都会涌现许
食用材料
肉皮
两块
小米辣
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
开水
适量
味精
适量
香油
适量
葱花
适量
步骤 2/9
姜洗净、蒜去掉蒜衣，两者一起切碎；
步骤 3/9
肉皮刮洗干净，放在锅里，加水煮熟备用；
步骤 4/9
姜、蒜、小米辣混合后，倒入适量凉开水，调匀，静置片刻；
步骤 5/9
菜刀放平，把肉皮片下来；
步骤 6/9
调入适量酱油、醋、味精、香油，搅拌均匀；
步骤 7/9
肉皮装盘，将料汁浇在肉皮上；
步骤 8/9
撒上适量葱花；
步骤 9/9
香辣肉皮，上桌咯。
小贴士：
一般人群均可食用肉皮。 1. 适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜 血友病人出血者食用； 2. 外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。
