步骤 1/14
猪皮煮熟，用镊子拔去猪皮上的绒毛，切成条备用。
香辣猪皮
G.M.J！
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美食故事
家里的猪油吃完了，就买了一点儿肥肉回来炼猪油，取下来的猪皮煮熟以后做成香辣猪皮，特别的好吃，开胃又下饭哦！
食用材料
猪皮
1斤
尖椒
100克
干辣椒
10g
蒜瓣
2个
花椒
5克
火锅底料
1块
红烧酱油
少许
盐
1勺
鸡精
1勺
步骤 2/14
尖椒去蒂洗净，切成块儿备用。
步骤 3/14
蒜瓣剥皮拍碎，干辣椒切成段儿，一块儿火锅底料备用。
步骤 4/14
锅烧热倒入适量的油，放入花椒，蒜瓣，干辣椒，火锅底料炒出红油。
步骤 5/14
放入猪皮翻炒均匀。
步骤 6/14
放入尖椒翻炒均匀。
步骤 7/14
放入少许红烧酱油翻炒均匀上色。
步骤 8/14
加入一勺盐翻炒片刻。
步骤 9/14
起锅前加入一勺鸡精调味即可。
步骤 10/14
成品图
步骤 11/14
成品图
步骤 12/14
成品图
步骤 13/14
成品图
步骤 14/14
成品图
小贴士：
没有火锅底料的也可以用郫县豆瓣酱来代替哦！根据自己的口味随意调整尖椒的用量。也可以加入一些自己喜欢吃的配菜。
