步骤 1/11
将猪骨放入锅中，加水，盖锅盖，开大火
木瓜猪骨汤
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美食故事
4人
食用材料
猪骨
4大块
木瓜
半个
红枣
4颗
枸杞
一小把
姜
2片
料酒
适量
盐
一小把
步骤 2/11
将半个木瓜去皮，剔籽，切成小块
步骤 3/11
等水沸腾后，关火
步骤 4/11
倒掉整锅水，用温水洗净排骨
步骤 5/11
重新烧一锅水（先不放猪骨）
步骤 6/11
水沸腾后，往锅中倒入一碗凉水和猪骨
步骤 7/11
水重新沸腾后，撇去泡沫，加入姜片和料酒，一直打开锅盖
步骤 8/11
直到没有酒味飘出，撇去泡沫，加红枣，盖锅盖，改小火煮20分钟
步骤 9/11
撇去泡沫，放木瓜快，盖锅盖大火煮开后，改小火煮20分钟
步骤 10/11
加入枸杞，小火煮20分钟
步骤 11/11
加少许盐，关火
小贴士：
1. 猪骨： 所谓大块也不过是比手掌长一点 2.水量： 水量由你自己掌握，人多或喜欢淡汤多加水，人少或喜欢喝浓汤少加水 3. 红枣： 加入红枣后，汤汁味道会变蜜变甜，不喜欢这种味道的可以少放红枣
