步骤 1/9
挑选颗粒饱满的新鲜花生，洗净。
花生猪骨汤
。
2.1万+ 浏览|
148 收藏
美食故事
正安医药里提及：每天吃适量花生（不超过50g），对养胃有好处。花生，能悦脾和胃，滋养调气和润肺化痰。我和小猪均属胃寒之人，这花生与猪骨熬成老火汤，是我们家小猪挚爱的汤水。市场上有新鲜的花生买，周末买点回家，让小猪自己动手剥花生，自己的劳动果实就是香。这汤水，熬出来，一家大小都爱喝。
食用材料
花生
400g
猪骨
500g
盐
适量
步骤 2/9
将其剥壳，留下花生。
步骤 3/9
猪骨剁碎洗净，冷水下锅，大火煮开。
步骤 4/9
将氽水后的猪骨取出，洗去浮沫.
步骤 5/9
砂锅煮开水，下猪骨。
步骤 6/9
大火煮开后，转小火煮1.5-2个小时。
步骤 7/9
下花生。
步骤 8/9
大火煮开，转小火煮0.5个小时左右。
步骤 9/9
加盐调味，熄火即可食用。
小贴士：
花生炖猪骨汤，花生一定要选带壳的新鲜花生，熬出来的汤水才鲜甜；猪骨最好选脚籽肉部位，相对不会太油腻。
