步骤 1/6
淮山去皮切块，用水泡防止变色
鲫鱼猪骨淮山枸杞汤
初夏
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美食故事
这道汤是我家经常煲的，淮山健脾，鲫鱼祛湿，四季皆宜！
食用材料
鲫鱼
一条500克
猪骨或瘦肉
120克
淮山
400克
枸杞
7克
姜
10克
盐和水
适量
步骤 2/6
换水，枸杞也稍泡会儿
步骤 3/6
猪骨凉水入锅去掉浮沫，也可以用瘦肉
步骤 4/6
鲫鱼煎两面黄和姜，猪骨放入煲中，加水煲滚
步骤 5/6
大火滚5分钟后放入淮山和枸杞，煲滚盖盖转小火45分钟
步骤 6/6
加盐调味，家里有小孩的可以用煲汤袋包住鲫鱼隔鱼渣
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