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“美食视频挑战赛”菜干红萝卜猪骨汤

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菜干煲猪骨汤是一道广东常见的汤，属于粤菜系。有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。今年疫情原因，如果有点咳嗽～啥的，干嘛去医院都不方便，所以都尽量在家煲汤喝！

排骨半斤红萝卜 1个蜜枣 ¼ 菜干适量盐适量

步骤 1/5

提前2小时泡水，中途换水！不换

步骤 2/5

猪骨焯水，捞起备用

步骤 3/5

红萝卜1根，去皮切好

步骤 4/5

菜干捞起，再洗干净哟菜头处会有小沙子！洗净后把菜头剪掉一点☺️☺️

步骤 5/5

洗净切好后，全部放进炖盅蜜枣也一起放！起锅要喝再放盐，不放。根据个人口味而定评论区告诉我，你们还想学什么汤

小贴士：

白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。

菜谱标签：炖无水印汤一家三口锅具咸