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花生咸猪骨粥

北辰浅巷墨漓°

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小时候，妈妈常在早上煲粥，妈妈会把猪骨用盐腌制，妈妈说用咸猪骨煲粥下火，而且那时候夏天很热用盐腌制猪骨，可以防止变质。妈妈煲粥都会用瓦煲，妈妈说瓦煲才能煲出米的香味。我当了妈妈以后也常用瓦煲为小孩煲粥，但偶尔偷偷懒，用电饭煲省事。这次就是用电饭煲煲出了香浓的【花生咸猪骨粥】。

大米 100克花生 100克猪骨 300克山药 100克胡萝卜 1根食盐 5克

步骤 1/7

准备材料：猪骨用盐腌制，我这次用的猪骨是超市购买的咸烧猪骨头。

步骤 2/7

大米用清水浸泡30分钟以上。

步骤 3/7

胡萝卜和山药削皮切块。

步骤 4/7

将山药块、胡萝卜块一起放在电饭煲里，盖上盖子用电饭煲煲好。

步骤 5/7

煲好后可以根据口味下盐调味，撒上香菜或者葱粒。

步骤 6/7

成品。

步骤 7/7

成品。

小贴士：

1、浸泡大米是为了让大米更快地煲浓稠。 2、放入山药和胡萝卜是为了更营养。 3、咸猪骨已经用盐腌制过的，所以调味时要注意盐的份量，我自己最后没有放盐的。

菜谱标签：家常菜主食早餐煮中国菜粥