步骤 1/4
1.猪肚切片，冷水下锅，盖锅盖大火转中火煲30分钟，汤色变奶白
滋补酸菜猪肚汤
凌凌
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美食故事
猪肚汤有很多种搭配，例如鲜芡实猪肚汤、猪肚鸡等，夏季有点酸的口味比较开胃，所以今天来个酸菜猪肚汤
食用材料
猪肚
半个
芹菜
少许
酸菜
1块
白胡椒粉
少许
盐
少许
步骤 2/4
1.酸菜，市场、超市均有售，斜切；2.汤够时间变奶白色时把酸菜放进去滚5分钟；3.出锅前加少许盐（盐要出锅才下，提早下会使猪肚变硬）
步骤 3/4
香菜或芹菜切完放碗里
步骤 4/4
把汤倒进去装有香菜的碗里，撒少许白胡椒粉，完成
