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鸡蛋饼
洛月~幻海
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美食故事
以前做鸡蛋饼都是把面糊全部倒进锅里,慢慢煎熟,可是有时着急不是糊了就是中间熟不透,有一次摊蛋皮受到启发,鸡蛋饼如果摊的薄薄的一定也可以,于是尝试了一下,结果非常成功,孩子也特别喜欢吃!
食用材料
步骤
1
/
3
把面粉放在小盆或者大碗里,加水搅匀,水是面粉的3~4倍,搅成稀点的面糊,然后把鸡蛋打进去,加少量盐,一同搅拌均匀。
步骤
2
/
3
锅烧热加油,倒进一些面糊,然后转动锅,让面糊转出一个圆饼。
步骤
3
/
3
饼面发黄翻面,两面都煎至金黄出锅。
小贴士:
面粉先用水搅匀不会结成面块。
菜谱标签:
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