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养胃猪肚

隔壁郭大爷

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美食故事

对于胃不舒服，胃炎胃经常疼痛等不适症状，上一辈的人风俗以形补形

食用材料

猪肚 1个生首乌片十来片茴香籽一把

步骤 1/5

清洗材料

步骤 2/5

猪肚加入淀粉盐，手用力抓清洗两遍干净，用白酒抓洗一遍，最后油抓再冲洗干净，猪肚翻过来清洗干净(忘拍借个图用)

步骤 3/5

猪肚放锅里煮开2分钟后，过凉水，刮去白白的东西

步骤 4/5

把小茴香粉，生首乌装进猪里面，用牙签固定封口，放少量水炖1个小时，由于作为药引，所以不能加任何调料，才不会破坏药性

步骤 5/5

猪肚切成小片，连汤食用完，太多可分两次食用

菜谱标签：清淡午餐荤菜煮锅锅具一家三口

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