步骤 1/8
首先大米浸泡半小时后加入姜丝和芝麻油拌匀，然后煮饭～
木耳肉丝煲仔饭
_亿拉
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美食故事
最近趴厨房菜谱大全看到很多美食家上传的诱人食谱，也深受启发。于是在这个春光明媚的中午也准备了这样一道简易美味：肉丝煲仔饭！不过是电饭煲版的，因为家里没有传说中的砂锅。。话说煲仔饭做好后味道还真不赖，因此强烈推荐给十指不沾阳春水的懒人们～
食用材料
黑木耳
八小朵
瘦肉
200g
大米
两杯
姜
适量
葱
适量
芝麻油
一茶匙
料酒
两茶匙
生抽
三茶匙
清水
四茶匙
生粉
适量
步骤 2/8
木耳浸泡好后切丝
步骤 3/8
瘦肉切丝，加入适量生粉和料酒拌匀
步骤 4/8
制作调兑汁：一勺芝麻油，两勺料酒，三勺生抽和四勺清水。
步骤 5/8
热锅下油，把姜蒜小炒一下。（不需要放太多油）
步骤 6/8
依次倒入肉丝，木耳丝和酱汁翻炒十五分钟。
步骤 7/8
把炒好的木耳肉丝平铺倒在半熟的米饭上，继续蒸。我的电饭锅显示还要再蒸十五分钟，漫长的等待啊。。
步骤 8/8
最后。。把米饭和肉丝木耳拌匀，撒上葱花，出锅！
小贴士：
米饭焖得快干时候就要放入肉丝木耳，这样米饭会更有嚼劲，而且可以品出猪肉大米的完美配搭。
