步骤 1/4
田里采摘来特别新鲜，稍微泡下，清水冲净
竹荪灌馅
℡柠檬不萌ing?
14万+ 浏览|
711 收藏
美食故事
纯粹畅意而为，为了仨个小孩吃饭香香，为了营养均衡，新鲜竹笋口感更细腻滑嫩，适合孩子的各种食用，平日里都是用来炖汤，现在尝试一下新的做法，写菜谱时突然想切细用来蒸嫩蛋羹。
竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神
食用材料
新鲜竹荪
200克
瘦肉
150克
茭白
1个
胡萝卜
半根
盐巴
少许
青椒
半颗
步骤 2/4
肉末的准备照片未拍照，对不起，就像饺子馅料一样，只是为孩子做的可以清淡，靠食材本身的味道来烹饪。
用筷子把馅料灌入竹荪内，是细致的活儿。
步骤 3/4
灌好的样子，青椒切来装扮。
步骤 4/4
上气后蒸15分钟，淋上加热的鲍鱼汁。孩子要吃的可以用剪刀剪成小段，比较方便入口，吃起来很鲜甜。
