步骤 1/12
准备所有食材。
双椒炒猪肝
苦柚
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美食故事
猪肝含有丰富的铁元素，铁对于生长发育期的青少年尤为重要。它可以提高机体免疫力。体内铁缺乏会影响孩子的生长发育，会出现注意力和记忆力调节过程障碍，学习能力降低等现象。所以孩子上课注意力不集中也有可能是铁缺乏的原因哦！虽然对于孩子和孕妇补铁很重要，但对于中老年来说猪肝含有较高的胆固醇，进食需适量！
食用材料
猪肝
350g
青椒
半个
红彩椒
半个
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
2勺
洋葱
半个
淀粉
少许
热炒鲜露
适量
步骤 2/12
将猪肝放至清水中，浸泡半小时，中途换水3到4次，去除血水。
步骤 3/12
将浸泡后的猪肝去除血水，放入少盐，葱姜料酒和淀粉腌制入味。
步骤 4/12
热勺内放油。
步骤 5/12
放入猪肝快速翻炒变色，盛出备用。
步骤 6/12
取一干净的勺放油，放入葱姜爆香。
步骤 7/12
倒入青红椒和洋葱进行翻炒。
步骤 8/12
倒入猪肝。
步骤 9/12
滴入几滴热炒鲜露，放入少盐。
步骤 10/12
加入水淀粉勾芡汁，出勺装盘。
步骤 11/12
成品图
步骤 12/12
成品图。
