步骤 1/6
生猪肝仔细清洗干净后用凉水泡半个小时左右。去腥。然后用开水焯一下去血沫。
五香卤猪肝
热心市民李璐璐
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美食故事
儿子体检轻微贫血。不想药补我想给他食补。于是决定卤一点猪肝给他吃。
食用材料
猪肝
两片
姜
一块
八角
五个
五香粉
一小勺
生抽
十勺
老抽
五勺
料酒
两勺
香叶
几片
冰糖
适量
花椒
适量
步骤 2/6
香叶，胡椒粉，花椒，姜片，生抽，老抽。料酒。冰糖
步骤 3/6
砂锅加半锅清水，加胡椒粉，花椒，香叶，大料，八角。姜片，冰糖。生抽
步骤 4/6
加老抽，料酒。放入猪肝
步骤 5/6
砂锅坐到火上。中火烧开后在烧20分钟后关火。盖着盖子焖一会儿。等猪肝入味儿后即可。
步骤 6/6
放凉切片即可
