步骤 1/9
猪肝反复洗净切薄片，清水浸泡10分钟再次反复清洗
小炒猪肝
九笙
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美食故事
猪肝能补血明目，这样做出的猪肝没有异味儿，全家都爱吃
食用材料
猪肝
200克
木耳
50克
黄瓜
50克
胡萝卜
50克
料酒
4勺
味极鲜
2勺
糖
半勺
盐
1茶匙
油
1汤勺
葱花
少量
步骤 2/9
加入料酒腌制10分钟
步骤 3/9
木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片备用
步骤 4/9
锅内热油，将猪肝连同料酒一同下锅翻炒，炒至变色盛出备用
步骤 5/9
另起锅热油，放入木耳，胡萝卜和黄瓜翻炒均匀
步骤 6/9
倒入味极鲜酱油炒匀
步骤 7/9
倒入猪肝，翻炒均匀
步骤 8/9
调入食盐，翻炒至断生即可
步骤 9/9
盛盘
小贴士：
猪肝要反复洗净才不容易有异味儿
