步骤 1/18
猪蹄洗净 黄豆提前泡发
红烧猪蹄
橙子味米
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美食故事
红烧猪蹄 一道软糯喷香的菜肴 超级下饭 肥而不腻
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 脂肪含量也比肥肉低 有美容养颜 增强皮肤弹性 的效果
对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义
食用材料
猪蹄
800克
黄豆
100克
八角
3个
冰糖
25克
香叶
3片
大蒜
少许
姜
少许
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
1勺
料酒
1勺
步骤 2/18
葱蒜切段
步骤 3/18
猪蹄冷水下锅 盖上锅盖 煮至沸腾 将猪蹄捞起沥水
步骤 4/18
锅内放适量的油 放入冰糖翻炒至焦红色
步骤 5/18
倒入猪蹄进行翻炒上色
步骤 6/18
倒入葱姜
步骤 7/18
放入八角和香叶 翻炒
步骤 8/18
倒入一勺料酒
步骤 9/18
2勺生抽 1勺老抽
步骤 10/18
1勺蚝油
步骤 11/18
翻炒均匀
步骤 12/18
我用的是安珑不沾炒锅 炒菜神器 不沾效果特别好 美味更健康
步骤 13/18
倒入适量的水 没过猪蹄即可
步骤 14/18
大火煮开后 放入泡发好的黄豆
步骤 15/18
盖上盖子 小火焖煮1个半小时 收汁倒入一勺盐炒匀
步骤 16/18
新收到的安珑不沾炒锅 厚实有份量 颜值超高 超正 颜控的我一眼就爱上了 锅体受热均匀 炒制菜肴熟透的速度很快 透明锅盖使用起来特别方便
步骤 17/18
红烧猪蹄就做好啦 倍儿香 超级下饭
步骤 18/18
满满的诱惑
小贴士：
① 安珑炒锅已经成为我的新宠啦 颜值巨高 质感超好的炒锅推荐给大家 ② 黄豆需要提前泡发哦 ③ 放冰糖能够让猪蹄的颜色更加红亮 不能用砂糖代替哦 ④ 美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒~
