步骤 1/8
腊猪脚切块，这个过程我就不说了，一个96后妹子，拿着砍刀，砍了一下午，那画面太美。在剁之前，腊猪脚最好泡一晚上，就不会那么干，不会那么咸。图片上的都是肉，骨头我先下锅了，因为我剁不了很小，骨头很大快。
改良版土家腊猪蹄
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美食故事
某人是湖南张家界的，于是捯饬了点土家腊猪脚回家，因为之间在店里吃着，觉得湘西腊肉，腊猪脚都好吃。就搞了几十斤回家。哈哈，大吃特吃！
食用材料
葱
5棵
姜片
一大坨
蒜瓣
4瓣
八角
3个
桂皮
一小片
腊猪脚
一只，足足三斤半
土豆
二个
萝卜干
一小把
干辣椒
一把
步骤 2/8
准备干花椒，干辣椒，姜，蒜，香料
步骤 3/8
腊猪脚绰水，将面上的血泡水舀出来倒掉，把上图的调料全部放进去，高压锅，半个小时。就成了这样
步骤 4/8
香葱准备好
步骤 5/8
土豆切好，洗干净，
步骤 6/8
萝卜干开水发开，多洗几遍，洗干净，改刀准备
步骤 7/8
先加入土豆，土豆快好了，在加入萝卜干，关火加葱。
步骤 8/8
当当当，做好了，都说好吃，我的稍微压久了一点，很软，不过皮还是有点脆，再短一点，更有嚼劲！正宗的湘西腊猪脚，就是得味！
小贴士：
不用加盐，腊猪脚本就有咸味，如果之前泡的时间长，煮好了，没味再根据实际情况加。
