步骤 1/8
猪蹄切块，可以请肉店帮忙切，锅中放足量的水，烧开，将猪蹄焯水
新手也可以轻松驾驭的烧猪蹄
浮生如梦
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美食故事
天气一冷就想吃点高热量的来御寒，热乎乎的红烧猪蹄，外皮QQ弹弹，肉又鲜又糯，一点点甜味，一点点咸，满满胶原，怕胖也忍不住想要吃一块！
食用材料
猪蹄
500克
红烧酱油
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
八角
1个
桂皮
1片
香叶
3片
姜
1块
步骤 2/8
锅烧热，放适量食用油，将焯水后的猪蹄放入锅中翻炒，同时放入桂皮，香叶，八角
步骤 3/8
依次放入红烧酱油
步骤 4/8
放蚝油
步骤 5/8
放冰糖，翻炒均匀
步骤 6/8
加水，没过所有食材，盖盖子，大火煮开，再转中火闷煮30分钟
步骤 7/8
猪蹄软烂后，再转大火收汁
步骤 8/8
肉糯细嫩，皮Q弹牙，微微甜味，超美味！
小贴士：
零难度，新手也可以轻松家务！
