步骤 1/2
鸡蛋（全蛋）打散 分三次加糖
第一次加出现大泡沫时
第二次泡沫细腻时
第三次出现纹路时
鸡蛋饼干
约架吗
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食用材料
鸡蛋
2个
低粉
120g
白砂糖/糖粉
60g
步骤 2/2
低粉过筛 倒入蛋液中切拌均匀 上下翻拌 不可画圈搅拌
拌好的蛋糊倒入裱花袋中 烤盘贴油纸 将蛋糊挤入烤盘一元硬币大小 烤箱预热十分钟180度 放中层 160-180度烤二十分钟
我是用170烤了15分钟 然后开到180烤五分钟至表面微黄
