步骤 1/13
鸡胸肉洗净去筋膜，切长条放入大碗里备用
橙香鸡里脊
茧狸七七
11.3万+ 浏览|
2.8千+ 收藏
美食故事
试试这样做鸡胸肉吧，保管你停不下嘴~
食用材料
鸡里脊
400克
料酒
10克
盐
1克
白胡椒粉
1克
玉米面
30克
玉米淀粉
15克
食用油
10克
水
50克
泡打粉
1克
百分百橙汁
60克
白醋或者米醋
5克
白糖
5克
盐
5克
玉米淀粉
3克
番茄酱
20克
步骤 2/13
加入一个鸡蛋清，10克料酒，1克盐，1克白胡椒粉，用手抓匀，腌制10分钟
步骤 3/13
细玉米粉30克，玉米淀粉15克，食用油10克，水50克，泡打粉1克用手或者勺子搅打均匀，调成脆浆
步骤 4/13
蒜切碎，小葱切成葱花备用
步骤 5/13
橙汁60克，糖5克，盐5克，白醋或者米醋5克，玉米淀粉3克，搅拌均匀，橙香调味汁就做好了
步骤 6/13
腌制好的鸡小胸放到调好的脆浆里，用手抓匀
步骤 7/13
锅烧热放入适量的油，油温五成热时，开始炸鸡小胸，最好一条一条放入，以免粘连在一起，炸到表面微黄捞出控油
步骤 8/13
油温七八成热，就是稍微有青烟的时候，把刚才捞出的鸡小胸再复炸一次，炸到如图表面金黄马上捞出控油
步骤 9/13
另起锅，锅热放入少许底油，下入蒜末葱花爆香
步骤 10/13
放入番茄酱20 克，炒至均匀汤汁变红
步骤 11/13
倒入调好的橙香糖醋汁
步骤 12/13
马上倒入炸好的鸡小胸，快速翻炒均匀，撒上白芝麻再翻炒几下出锅装盘
步骤 13/13
这道橙香鸡里脊外酥里嫩，香甜可口，亲亲们不妨试试看
