步骤 1/7
把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀
油炸排骨
羽翼
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食用材料
排骨
500g
薄荷
100g
草果
1枚
花椒
20粒
葱
1根
姜
适量
盐
适量
油
500g
干辣椒
五六根
料酒
适量
蒜头
两个
步骤 2/7
干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用
步骤 3/7
油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下
步骤 4/7
把炸好的薄荷盛入盘子里
步骤 5/7
把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下
步骤 6/7
接着放入腌制好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸
步骤 7/7
炸至金黄色，起锅盛入装薄荷的盘里就可以了
