步骤 1/4
将排骨泡水洗净，沥干水分
椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨
喵喵
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美食故事
炸出来的排骨，好吃到停不下来
食用材料
排骨
1kg
步骤 2/4
将葱和生姜切沫，拌入排骨，加入生粉、椒盐、盐、味精、料酒，拌匀后冰箱冷藏2小时
步骤 3/4
排骨入味后，锅中倒入油，油热后倒入排骨开始炸，炸至7分熟后，再重新回锅炸
步骤 4/4
第二次炸到熟，即可起锅。
小贴士：
椒盐排骨不能焯水，否则不入味，因此要将排骨多冲几次水洗净腌制。
