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宝宝零食系列~鸡蛋饼干
无事生非悲与喜
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美食故事
纯正鸡蛋饼,除了鸡蛋浓香还是鸡蛋浓香哟!大人宝宝一口一口吃不停哟,零失败的小饼干,适合一岁以上宝宝,本方子糖量不多,喜欢甜的亲们,可以适当加糖,其他就不要改拉,没有的原材料买齐了做吧,
食用材料
鸡蛋
一个
蛋黄
两个
低筋面粉
60克
砂糖
35克
奶粉
10克
柠檬汁
几滴
步骤
1
/
5
准备好一个无油无水的打蛋盆,注意!!无油无水!!!放入鸡蛋,蛋黄,糖,柠檬汁,用电动打蛋器打发,打到发白体积变大一倍这样,打蛋头拿起来,糊糊不会马上滴落,
步骤
2
/
5
面粉,奶粉过筛加入,(如果不放奶粉把奶粉的量换成面粉即可),翻拌均匀。
步骤
3
/
5
拌均匀的糊糊装入事先准备好的裱花袋,用剪刀剪个小孔,挤出一毛硬币大小的蛋黄饼,注意!距离要远点,要不会成连体饼干(我垫的油布,大家用油纸,硅胶垫都是可以的,不要用锡纸)
步骤
4
/
5
提前20分钟预热烤箱,160度上下管。放入饼干后上管160度,下管150度,烤20分钟左右,边缘上色就可以了,拿来吃一口嘎巴脆,如果中间是软的,说明没烤熟,
步骤
5
/
5
放入密封盒,室温保存一个月木有问题哟!营养美味,宝宝爱吃,妈妈放心。私房售卖也是很不错滴!做好的宝宝们记得交作业哟!
菜谱标签:
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