步骤 1/9
五花肉洗净沥干水，切成薄片，加盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，腌制20分钟以上.
南乳焗五花肉
小肥羊
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美食故事
香香的五花肉，即使不吃肥肉的人也难以拒绝哦。。。
食用材料
五花肉
250克
盐
少许
胡椒粉
少许
南乳
半块
鸡粉
少许
糖
1汤匙
步骤 2/9
取出酱料中的南乳
步骤 3/9
用一个碗盛起南乳，白糖。
步骤 4/9
压碎南乳块，加上少许清水，搅拌成酱汁放在一旁备用。
步骤 5/9
平底锅免油烧热，把腌制好的五花肉整齐平铺在锅面上煎制。用筷子夹起肉片来回勤快些翻面。
步骤 6/9
中火煎至五花肉两面焦黄，两头卷起，倒下调好的南乳汁，遮上锅盖保持大火焗5分钟左右即可。
步骤 7/9
尽量焗干酱汁。
步骤 8/9
铲起五花肉装盆，撒下葱花。
步骤 9/9
薄薄的五花肉晶莹剔透，美味难挡。
小贴士：
腌制五花肉时放盐不需太多，因为南乳也带有咸味的。酱料的用量看做菜的多少而定，不用烤箱也可以做出焗五花肉哦。这个做法的五花肉做成生菜包非常美味呢。
