步骤 1/11
主料；
五花肉焖腐竹
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美食故事
去大超市也买不到金龙鱼外婆乡小榨菜籽油55
从小喜欢吃，腐竹和肉一起焖煮，腐竹吸了油非常好吃，肉即便是肥肉也会不太油腻。
食用材料
五花肉
250克
腐竹
80克
蒜苗
5棵
蒜
2瓣
泡椒
1只
姜
3片
葱白
2根
酱油
2汤匙
蚝油
半汤匙
盐
适量
油
适量
步骤 2/11
腐竹用冷水浸泡；
步骤 3/11
浸泡好的腐竹切段；
步骤 4/11
五花肉切片块；
步骤 5/11
蒜苗切段；
步骤 6/11
辣椒切段；蒜切片；姜切片；葱切段；
步骤 7/11
锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油至金黄；
步骤 8/11
锅中留油，炒香葱姜辣椒；
步骤 9/11
加入腐竹和五花肉稍炒，再加酱油蚝油盐炒均匀；
步骤 10/11
加半碗水，加盖中小火焖煮10分钟左右；
步骤 11/11
收汁后加入蒜苗炒熟就可以了。
