步骤 1/10
五花肉切块，入冷水煮沸，焯水后冲净浮沫，沥净
白菜海带烧五花肉
柠檬为何心酸
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美食故事
贴秋膘，又要兼顾营养均衡，五花肉搭配白菜和海带，好吃又营养。
食用材料
五花肉
500克
海带
200克
白菜
几片
盐
3勺
糖
半勺
生抽
1勺
老抽
少许
料酒
半勺
葱
2段
姜
几片
蒜
2瓣
八角
2个
桂皮
半片
香叶
几片
十三香
1勺
食醋
少许
步骤 2/10
将各种调料和五花肉加少许水，放入电压力锅中，选择肉类程序
步骤 3/10
完成后倒出五花肉和适量肉汤
步骤 4/10
海带洗净，切片
步骤 5/10
将海带、五花肉和肉汤倒入铁锅中，小火炖到海带八成熟
步骤 6/10
白菜洗净，菜叶和菜帮切开，菜帮斜向片成薄片
步骤 7/10
下白菜，继续小火炖
步骤 8/10
最后大火收汤即可
步骤 9/10
最后收汤的时候，要尝一下汤味咸淡再加盐。因为不同海带自身盐度不同。我用的海带是之前蒸到半熟后，冷冻在冰箱里的。随取随用很方便
步骤 10/10
白菜和海带都不要炖得太软烂
