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五花肉腊肠豇豆焖饭

陌笙仁 陌笙仁
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美食故事

很高兴能得到飞利浦智芯IH电饭煲的试用机会,感谢厨房菜谱大全和飞利浦电器公司,我家先生是飞利浦电器的铁杆粉丝,所用的剃须刀,非它不用。家里很多电器都是这个牌子的,最让我佩服的是十几年前在香港买的吸尘机,到现在一直是我家打扫卫生的主力军,亲戚邻居大扫除时也会过来借用,非常受欢迎,吸力大、360度卫生无死角,质量也是杠杠的。所以收到这个新款智能的电饭锅,难得他认真的欣赏赞美一番,还细心看了一遍说明书,

食用材料

东北大米 2平杯 豇豆(豆角) 100克 蒜苗 1根 五花肉 100克 腊肠 80克 蒜瓣 2个 小米椒 1个 4克 少许 酱油 2汤匙 蚝油 1汤匙 鸡粉 少许 清水 适量

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先来看看这款高大上的飞利浦智芯电饭锅吧,外观独特线条流畅的设计看起来非常舒服,典雅的黑色常用常新,永不过时。隐藏式按键开关通电才能看见哦

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底部有自带电源开关,防滑脚垫,多种烹饪选择

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独创 “智芯回旋” IH 专利技术 *,火力精准交替,让每一粒米都双向回漩 ,做出来的米饭香味浓郁,口感弹性有嚼劲。可拆卸式内盖,清洁省心省力。土豪金饰边点缀,怎么看怎么喜欢,再次谢谢豆果美食哈

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锅身五层复合材质,外层采用不锈钢材质,中间有一层紫铜层加强导热性,大大提升锅的工作效率,使用寿命更长,更耐磨。配有木制饭勺,不锈钢蒸架,做饭做菜都能得心应手。很多使用小细节在菜谱中会介绍给大家。请往下看:

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第一次使用新锅,锅内倒入一些清水,通电煮沸,消毒兼去味。

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备好食材

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大米淘洗干净,倒入电饭锅内

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加上清水(水的用量有很清楚的指标,每种大米用水量都有所不同,严格按照指标出来的米饭非常好吃)

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遮上锅盖,通电按功能键,选择东北大米,手指轻触滑条,上下滑动即可选择相应的功能或调节时间,我选择劲道口感

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按开始烹饪,电饭锅开始工作,显示所需烹饪时间为35分钟

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电饭锅煮饭的同时着手处理焖饭配菜,腊肠洗净,放入锅中煮15分钟

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捞起腊肠切粒、五花肉洗净切薄片、蒜瓣去皮拍碎

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豆角、豇豆(习惯了叫豆角)蒜苗浸泡片刻洗净

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沥干水、分别切粒

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热锅,倒入少许油,下五花肉煸出油脂

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煸至五花肉两面焦黄色,倒入蒜头爆香

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加入豆角炒至皮起皱

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接着倒入腊肠

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保持大火翻炒均匀

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调入酱油

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调入盐、鸡粉

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倒入蚝油翻炒均匀

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倒入蒜苗

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炒几下,拌匀

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铲起,盛入碗中

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这时电饭锅的米饭快煮好了

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打开盖子,米饭已经收水

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倒入炒好的食材

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再次遮上锅盖,继续煮饭工作

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电饭锅工作程序结束,不用急着打开锅盖,焖2分钟左右再打开,用饭勺打散米饭,搅拌均匀即可

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香喷喷的焖饭出锅,切点小米椒点缀一下

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成品图

步骤 33/33

成品图
小贴士:

1.凡是初次使用新的电器产品,建议要认真细心的阅读一遍说明书,这样可以更快更准确的掌握它的操作方法和性能。 2.腊肠焯一下水可以去除表面的灰尘和油腻,五花肉煸炒时,如果渗出的油太多,可以倒出一些,平时炒菜也可以。 3.配菜里不用加太多的盐,因酱油里也有咸味。 4.焖饭程序结束后,别急着开盖,让米饭再焖2分钟,米饭饭更香。

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